賞蓮．茗茶@志蓮淨苑 20 Dec 13

早前因工事來過志蓮淨苑吃飯，得到了兩張南蓮園池的茶室松樹榭的兩張茶劵。趁腳傷初癒，帶妹妹再來志蓮淨苑逛逛再喝茶。

年多前曾到過志蓮及南蓮園池一次，已經很喜歡。雖然面積不大，但很雅致，感覺很寧靜平和，有點像到了京都逛寺廟的感覺，很不香港。最重要的是交通方便之餘又未被自由行攻陷，暫時仍然是老外遊客比較多，是市區難得的憩靜閒遊的好地方。這天是星期六下午，遊人也不算多。

 

雖然是冬天，但依然有蓮花盛放。用我的canon 50x相機 zoom埋去仲可以清楚見到採花蜜的蜜蜂!!

圖右的那朵蓮花還可以看到蜜蜂與花蜜

茗茶初體驗

來到南蓮池園的松樹榭茗茶。這裡的消費並不便宜。每人最低消費一盞茶，而每盞茶的價錢最便宜是$138。我的兩張茶劵是每張$138，剛夠兩個人「入場」。

來這裡喝茶也有很多規矩。進場前要換上茶室的拖鞋。進場後不能拍照，手機要轉靜音 ，人也不好意思大聲說話。以下的相片，都是偷偷摸摸拍的。

可能由於消費較貴，規矩又多，加上位處隱蔽，來喝茶的客人不多。我們進場後，才發現偌大的茶室中只有我們和一對老外男女。而大概因為生意少，茶室每天只供應兩款咸點點心和一款甜點，價錢劃一為$28一碟，都是素食。我們想吃的蘿蔔酥、糯米滋這天都沒有供應，但我們走了大半天，很肚餓。無奈之下選了茶室當天供應的兩款咸點 - 素菜茶果和糯米包。味道都於我們兩個食肉獸來說是有點淡。當天的甜點是蓮蓉飽，我們都不想吃，沒有點。

由於對茶缺乏研究，我們只點了最平宜的「水仙王」和「玉桂王」，各 $138，有6克。服務員說每盞茶大概夠泡五次。由於唔熟架步，我們請了服務員為我們開其中一種茶「玉桂王」。看過她的示範後，我們就自己開第二種茶「水仙王」。

圖上排左 : 每張枱都有水喉、水壺、電爐供茶客自行煲水

圖上排右 : 需要服務員幫助的話只要按枱上的這個呼喚器便行，不用大聲呼叫

圖中排 : 喝一口茶，需要煲水 -> 倒茶葉 -> 拍茶 -> 暖杯 -> 洗茶等項工序。這裡的茶，細細杯已感到很甘香很解喝。跟一般酒樓的劣等茶是兩回事。

日落時份的南蓮園池