貴州侗寨背包遊 [二] - 去飲@大利侗寨

每次睇旅遊節目見D主持人被邀請參加婚禮，我都覺得有D假，心諗邊有咁容易撞正呀，唔通成日都有人結婚架咩。想不到今次真的讓我們遇上。

旅館的床舖太舒服，大家瞓醒都差不多十點，錯過了村口賣早餐的時間。十點半，昨夜晚飯的女主人來到旅館接我們參加婚宴。外面的氣氛很熱鬧，彷彿全條村的人都走了出來準備參加婚宴似的。女主人把我們帶到一間疑似村委辦公室的地方，原來我們要在這裡交「人情」及領取「嫁女餅」。其他村民也陸續來到交「人情」。滿心期待侗族人的「嫁女餅」究竟是怎樣，是否會有意想不到的東西包在裡面? 拆開包裝，原來並沒有驚喜，他們的「嫁女餅」已經相當漢化，跟我們在香港見慣見熟的差不多。這些「嫁女餅」成了我們之後兩天的早餐。

拆開前及拆開後的「嫁女餅」

跟女主人走上「村委辦公室」時看到了花車及這位挑著担挑的姑娘，覺得有趣便拍下來，後來才知道她就是新娘。

交了「人情」，女主人不知往哪裡去了，我們便走到村民聚集的地方看看。村裡的行人路都放滿了小木枱及木椅，似乎待會兒的午宴是在戶外吃的，也不似有劃位，似乎要自助。我們決定先為自己張羅坐的地方。我們找到了擺放了一堆木枱及木椅的地方，搬了一張枱及幾張椅子，跟村民一起坐著等食。

等待婚宴開始的女村民

為婚宴煮了兩天飯的男村民

我們為自己找來的木枱木椅

只是坐不了5分鐘，女主人忽然出現了。她沒有忘記旅館老闆的囑託，要我們跟她的家人坐在一起。難道她要帶我們坐「主家席」?

女主人把我們帶到了河邊一間開著門的糧倉前，外面放了跟剛才一樣的小木枱及木椅。女主人叫我們在這裡等一會。這裡的景色比之前好，是村的其中一條主要通道，但怎看也不似是「主家席」吧。我們乖乖坐著等。只是室外的氣溫只有幾度，而且又開始下毛毛雨，我們又沒有吃早餐，實在等到有點空虛、寂寞、同埋凍。

在糧倉前呆等的我們

背著孫兒，忙過不停的女主人

女主人的女兒

等了大概半小時，昨夜見過的女主人的女兒帶來了一班城市打扮的親戚來到我們跟前。他們是「主家席」的其他家族成員。由於當中有嬰兒和老人，我們讓他們進糧倉內等。最初他們一直用侗語交談，我們不知道他們是否說普通話，所以沒有主動跟他們聊天。後來他們當中一個較年輕的男親友用普通話跟我們說外面太冷，叫我們也進糧倉等。於是我們就跟他們聊起來了。他們都是女主人及新娘外家住在城市的親戚，都是侗族人。我們說大利地方好，很美麗，只是冬天天氣有點難受，他們說這裡有時會有外國遊客，有個研究少數民族的法國人更在這裡住了四年，最近才放假回了國。他們還知道香港的奶粉既安全又便宜。連侗族人都知道買奶粉要來香港了!!

那位主動讓我們進糧倉休息的男親友更曾經到中山做生意，會說幾句廣東話。這次來大利除了陪女婆參加婚宴外，還想為女主人一家開的民宿想一下怎樣改良，吸引更多住客。他說他們這邊跟肇興侗寨負責搞旅遊的官員都知道遊客是想來看「原生態」的侗寨，而不是被翻新到不倫不類的侗寨。所以村民就算摒棄傳統的木屋，改用更堅實的磚來蓋新房子，外牆還是要鋪一層木，還要刻意油黑一點，令屋看來不那麼新。想不到貴州山卡啦偏遠山區的官員比不少國內熱門旅遊景點的官員更懂得 Less is More的道理。

從他們口中得知新娘要嫁到黎平市附近的另一個侗寨，今晚會在男家那條村搞一個正式的婚宴，日間就在娘家的村子搞午宴，全村都會參與。這是他們侗族的傳統。

說著說著，新郎新娘及其他「兄弟」「姊妹」就在我們眼前走過，他們正前往風雨橋那邊準備食飯。看來好快有得食了!!

新娘及其他「兄弟」「姊妹」

等左兩個鐘，終於開飯。在河邊另一頭準備伙食的男村民派出村中的少年到煮飯的地方領取食物，再分派到每一圍枱。但我們這個「主家席」人太多，起碼兩張枱才夠坐，惟有等女主人再安排。結果我們要等到頭輪兩圍村民吃飽後把他們騰出來的兩張枱拼在一起才能開始食飯。似乎「主家席」並沒有固定位置，都是隨機應變。

侗族的婚宴，飯菜望落都好正常，有雞有魚有牛有菜。我們最喜歡的是炒蛋，濃烈的蛋香真的是香港吃不到。重頭菜是那盆紅色的物體，男親友半開玩笑跟我們說來到侗寨，一定不能錯過這道傳統菜式，但他不會告訴我們這是什麼。一場來到，傳統菜當然要一試。鼓起勇氣嘗了一點，的確吃不出是什麼，顏色都染了紅，只嘗到用來調味的花椒八角的味道。後來看到關於侗族傳統飲食的電視節目，原來這道菜叫「牛癟」，即是牛胃內還未完全消化的草，是大時大節才吃得到的上品。

食完飯同眾「親友」來個合照。會說廣東話的男親友是相中嬰兒的爸爸。問他兩公婆怎樣認識，他笑說就是聽他老婆唱侗歌認識的，不知是真還是開玩笑。

食完飯，要離開大利侗寨了。